Aklā degustācija: tekila nav kaktusu šņabis  

Šoreiz degustācijai izvēlējāmies dažāda veida tekilas. Taču eksperti - Havjers Garsija, Jānis Kaļķis, Einars Zalcmanis un Einārs Lazdiņš , degustējot nezināja, vai tekila gatavota no tīras zilās agaves (uz pudeles rakstīts 100% Agave), vai arī agave dzērienā ir tikai viena no sastāvdaļām, pārējās ir graudu un cukurniedru spirti. Tāpat arī eksperti nezināja degustējamās tekilas izturēšanas ilgumu. Tikai pēc krāsas viņi atšķīra, ka caurspīdīgā tekila atbilst silver (blanco) klasei, ko pilda pudelēs uzreiz pēc pagatavošanas vai neilgas izturēšanas metāla mucās. Pārējās tekilas bija dzeltenbrūnganā krāsā. Un tikai pēc degustācijas eksperti uzzināja, vai dzēriens atbilst gold, joven, abocado klasei — tā pati baltā tekila, tikai iekrāsota ar pārtikas karameli — vai arī divām augstākajām klasēm, kad tekila tiek izturēta ozolā — reposado (mucās 2–11 mēnešus), anejo (mucās 1–5 gadus).