Taizemiešu pavāre, ēdienkarte ar maigiem un asiem eksotiskiem ēdieniem un vēsi augļu kokteiļi - tas viss atrodams sestdien Vecrīgā, Kaļķu ielā 2, laikraksta Diena biznesa realitātes šova Dienas starts dalībnieka Ginta Zīverta atvērtajā restorānā.
Jaunās ēstuves nosaukums ir Kotai, kas taizemiešu valodā nozīmē «sala». Laikraksts Diena kopš marta Karjeras Dienas lappusēs seko līdzi uzņēmēja Ginta Zīverta gaitām, tad sadarbībā ar Hipotēku bankas jauno uzņēmēju atbalsta programmu tika aizsākta rakstu sērija par pieciem uzņēmējiem, kas ir sākuši savu pirmo biznesu.
G. Zīverts atzīst, ka pa īstam darbs ir sācies tikai tagad, jo, lai gan restorāna telpu atrašana, remonts un personāla meklējumi nebija viegli, lielākais izaicinājums būs padarīt restorānu populāru un rentablu: «Šis nebūs vienīgais Kotai restorāns, man ir mērķis atvērt demokrātisku Taizemes virtuves restorānu tīklu.»
Pievieno komentāru