«Līdzīgi kā Stīvs Džobss, mēs paļaujamies uz savu izpratni par pircēju vēlmēm un tirgu, bet pētījumus veicam minimāli,» intervijā Dienai atzīst uzņēmuma Cēsu Alus valdes priekšsēdētāja Eva Sietiņsone-Zatlere.
Kā veicat jaunu produktu izstrādi – pamatojoties uz tirgus un patērētāju gaumes pētījumiem, vai arī uz intuīciju?
Patērētāju viedokļos ieklausāmies, piemēram, esam organizējuši sadarbību ar blogeriem, kuri raksta par alu. Pēc apspriešanās ar patērētājiem izlēmām par jauna produkta Cēsu nefiltrētais alus ražošanu. Tas izrādījās ļoti veiksmīgs produkts un aizsāka nefiltrētā alus popularitāti Latvijas tirgū. Uzklausām arī mūsu darbinieku idejas, rīkojām īpašu inovāciju dienu, kurā darbinieki piedāvāja idejas par to, kādi jauni produkti varētu tikt ražoti.
Kā vērtējat mārketinga un reklāma nozīmi jauno produktu popularizēšanā?
Pārtikas produktu ražošanā mārketingam un reklāmai ir nozīme, bet tomēr ne dominējošā. Galvenais faktors, kas nosaka to, lai produkts būtu veiksmīgs, ir garša. Mēs sistemātiski veicam jauno dzērienu degustāciju. Jaunu garšu atrašana pārtikas ražotājam ir stratēģiski ļoti svarīgs jautājums. Var teikt, tas ir vissvarīgākais. Jo mēs pārdodam garšu! Mūsu secinājumi liecina, ka 95% alus baudītāju nogaršo jaunus produktus, bet par regulāriem produktu lietotājiem kļūst tikai tad, ja viņiem šis dzēriens iegaršojas. Garša ir tāda, kāda ir, mārketinga instrumenti un reklāmas pasākumi to mainīt nevar. Protams, reklāmas pasākumu nozīmi noliegt nedrīkst.
Pārstāvot uzņēmumu Cēsu Alus, esiet iesaistījusies projektos, kas vērsti pret atkarībām, kopā ar biedrību «Esi brīvs» veicat jauniešu izglītošanu par alkohola ietekmi. Kā vērtējat alkohola lietošanas kultūru Latvijā?
Mana pārliecība ir, ka ar dažādām izglītojošām programmām atkarību risku var samazināt daudz veiksmīgāk, nekā ar mākslīgiem aizliegumiem. Sadarbojamies ar organizāciju «Esi brīvs», jo mūsu mērķis ir izglītot jauniešus par alkohola ietekmi uz pašsajūtu, domāšanu, veselību. Esmu secinājusi, ka jauniešiem ir plašas zināšanas, bet, nenoliedzami, viņu rīcību bieži diktē vecumposmam atbilstošā zinātkāre nogaršot, pamēģināt, eksperimentēt. Latvijas iedzīvotāju alkohola lietošanas kultūra un izpratne par alkohola ietekmi uz organismu noteikti jāpaaugstina.
Kā izglītošanu par alkohola ietekmi savienojat ar nepieciešamību veicināt alus un citu jūsu uzņēmuma ražoto alkoholisko dzērienu apgrozījumu?
Cēsu Alus kā liels, nozīmīgs alus un citu alkoholisko dzērienu ražotājs apzinās atbildību veicināt augsta līmeņa dzērienu lietošanas kultūru un to, lai cilvēki tiešām pazītu produktus, ko lieto. Nekādas pretrunas starp sabiedrības izglītošanu un komerciālu panākumu gūšanu noteikti nav.
Visu interviju E. Sietiņsoni-Zatleri lasiet rīt laikrakstā Diena.
Vecais
Cēsu alus ir samazgas......Aldaris,Līvu,Lāčplēsis arī......
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 18:53
hmmm
Užavas, Bauskas (seviški tumšais), Piebalgas (gaumes jautājums protams), Medalus, Lido alus, utt utt. Lai nu kā bet vismaz laba alus Latvijā netrūkst.
Visi zin, kuri tie aliņi labākie, bet tik un tā Aldaris, Cēsu utt ir visvairāk pārdotie. Domāju katrs lieliski zin arī iemeslus - 1) cena un 2) bieži tie ir vienīgie pieeajamie aliņi "pa rokai".
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 21:37
Valdis
Lai pati tempj savu suslu! Alus ir ļoti kaitīgs.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 00:22
kris
Vienīgais, kāpēc dzeru Cēsu alu, jo bieži visādos pasākumos tas ir vienīgais pieejamais. Tad arī to daru ar riebumu. Čuras
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 18:56
Es
Vajadzētu piekopj savu ārējo tēlu.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 19:09
lauku opis
Tibiņ, nav tev vairāk stabilas aizmugures, tādēļ lai dzīvo Lāčplēša alus!
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 19:38
hm
Vajadzētu piekopj
--------------
Pamēģini vēlreiz - tikai latviešu valodā!
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 20:39
Viktors
Varbūt Cēsu alum vajadzētu darīt to, kas viņiem sanāk labi - ražot gāzētas limonādes!
Alus darīšanai lai šitie "Stīvi Džobsi" labāk lai klāt neķeras - vismaz reizi būtu paši pagaršojuši to draņķību, ko "ražojat"!
Visi komerciālie panākumi gan jau ka uz Walter, Garais un Euro sērijām turas!
Par cīņu pret alkohola atkarību sanāk pavisam stulbi - Vispirms ar lētajiem Walter stiprajiem spirta-iesala ekstrakta kokteilīšiem nodzirdiet beznaudīgo jaunatni un tad pamācoši kratiet ar pirkstu!!!
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 19:38
SS
Cēsu alus ar Mītavu un Nefiltrēto ir mani pārsteiguši, labi ali, kas ir tālu no eiropas standarta garšas un Latvijai visatbilstošākie. Visu cieńu!
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 20:38
ops
ops, iebraucām auzās / miežos - pieminēt stīvu džobsu??? wtf? cēsu alus nav izpratne par vērtības radīšanu....
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 20:47
trusis nejaukais
kārtējā blondā superzvaigzne kas nespēj izlemties pat par savu uzvārdu.. Moš vēl piešauj klāt arī mučāga pirmslaulību uzvārdu caur strīpiņu.. sviests kautkāds ar tām sievietēm.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 21:16
kāpec nespēj?
varbut ka kaunas no vīra uzvārda, dakterkungs tomēr izgāzās kā veca sēta, tad nu gribēja kaut daļēji izcelt savu izcelsmi, sak neesmu galigi satrunejušas dzimtas balsts, bet tikai ienācēja
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 19:13
martins
tiešām garša... bet pati bildē cenšas notirgot Cēsu nefiltrēto, kas ir viens no lielākajiem draņķiem... kukuu! pati tak saki, ka marketings neizmainīs garšu :D
maximaa nesen pat cēsu nefiltrētā 4paka akcijā maksāja 99 santimus.. pa kapeikām jau sāk grūzt tirgū
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 21:30
ASV prezidents
tai meitenitei no bernu darza nav pilnigi nekada sajega ko vina runa. tas viss izskatas tik provinciali un zel ka tadas meitenites vada uznemumus un runa kaut kadas blenas
vinai japabeidz ir bernu darzs un tad jasak iet skola
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 21:45
Ciniķis
"Mūsu secinājumi liecina, ka 95% alus baudītāju nogaršo jaunus produktus, bet par regulāriem produktu lietotājiem kļūst tikai tad, ja viņiem šis dzēriens iegaršojas. "
Jāpiekrīt vien būs - Madonas un Krāslavas izstrādājumi ir provēti un atzīti par derīgiem, ja pa rokai nav iecienītās markas. Bet, kā smējās mans igauņu paziņa, arī attiecībā uz alu jau sen derētu ieviest jēdzienu "alus dzēriens". To viņš par saviem A`leCoq un līdzīgiem. Bet Latvijā viņš lieto Tērveti, Piebalgu, Užavu. Ja mēs runātu par vietu nominācijā "Alus dzēriens", tad gan Cēsīm būtu izredzes :)
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 22:09
Asterix
Te nu gan taisnība.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 23:25
:(
Piedod, tieši garša Cēsiniekiem ir sūdīga... :(
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 22:30
Asterix
Mēģināju paņemt priekš veikala Cēsu nefiltrēto, labāk to nebūtu darīji, pircēji tikai apsmēja, tā arī nācās izliet grāvī. Atvainojiet, bet tadā gadijumā Viļņas kviešu ir daudz labāks par tām samazgām, kas uz bildes. Ja un vēl, ja kundzīte nezin, tad laba nefiltrētā alus derīguma termiņš labākajā gadījumā ir divas nedēļas nevis mēnesis. Nevajag grūst klāt ķīmiskas vielas, kas palielina termiņu.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 23:22
Asterix
Tas izrādījās ļoti veiksmīgs produkts un aizsāka nefiltrētā alus popularitāti Latvijas tirgū.
A.g. kundze! Jūsu draņķīgais izstrādājums parādījās tirgū, kad ieraudzījāt cik populārs ir Brenguļu, Brālis utt. Šitā slidi muldēt jūs iemācīja politiķi, ko????
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.04 23:33
Kancis
Baigi jau nu ieklausās patērētāju viedokļos, baigo jau nu sadarbību ar blogeriem uzorganizējuši... Atraduši vienu tirliņu, kas uzskata ka vārdi "itāļu", "rīsu" un "šokolādes" varētu būt liekami vienā teikumā ar vārdu "alus" un tik "ražo". Tajā pašā laikā pilnīgi tiek ignorēti tie, kas saka, ka pašreiz ražoto čurūdeņu vietā vajadzētu atsākt brūvēt vecās "Cēsu" markas - tās ko Cēsu brūzis brūvēja pirms igauņi šos pārpirka un visu sačakarēja! Galu galā Latvijā arī pirms Sietiņsones bija gadsimtiem senas un stabilas alus darīšanas tradīcijas - tikai to sieviete, kas "sociālā stāvokļa dēļ" alu pat nedzer nevar zināt! Šī ir tā nozare, no kuras wannabe "Stīvi Džobsi" ir jātriec ar sūdainu mietu!!! To "Cēsu nefiltrēto", kurš tika veidots kā vārgs pakaļdarinājums Brengulim, "Brālim", Krāslavniekam, pat Aldara "Dūmaku" nopirku vienu pudeli noprovēšanai un to pašu pusi izlēju izlietnē - nenorūdzis un stiprināts! Joprojām izskatās, ka taisnība ir fakts, ka A/s "Cēsu alus" tāds dzēriens kā īsts alus nav manīts no laika, kad tur strādāja celtnieki, kas bija atveduši savām vajadzībām kannniņu alus no Brenguļiem.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 00:17
uj
Pat sabijos, tik briesmigs izskats.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 00:24
jūlijs
Pivo ne bylo, kupili cesu!
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 08:41
veiksme
Žēl tomēr to cilvēku, kas ar riebu dzer kaut ko, jo nespēj nedzert. Tie arī ar riebumu lasa, raksta un vispār dzīvo. Tie, kas dzīvo un dara darbu ar pilnu krūti, virza pasauli un smaida tai. Lai uzņēmumu izvilktu caur krīzi ir jāprot gan komerciālie projekti realizēt, gan sociālo atbildību nezaudēt. Lai vai kā - kompimentēju Cēsu alus menedžmentam un visiem darbiniekiem, jo neba jau nu vadītājs viens to kuģi stūrē. Lai veicas arī turpmāk.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 10:39
narkotiku piedevas un atkarība
.............................
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 15:04
to alu vairs vispar nepērk
izņemot atkarīgie bomži bombas, un šis jau ir mārketings
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 15:51
!
Piebalgas, Valmiermuižas var ņemt mutē.
pirms 11 mēnešiem, 2012.07.05 16:24