Alkohola nozares asociācija: Alkohola patēriņš pērn Latvijā sarucis par 3,2%
Absolūtā alkohola patēriņš 2023.gadā Latvijā samazinājies par 3,2%, aģentūrai LETA pauda Latvijas Alkohola nozares asociācijā (LANA).
Alkohols
Kādām glāzēm jābūt mājās?
Turpinu pagājušajā nedēļā
iesākto stāstu par glāžu "iztikas minimumu" mājas lietošanai. Pamatdoma glāžu piemeklēšanai konkrētam dzērienam ir, lai glāzes forma un
biezums palīdzētu izcelt izvēlētā dzēriena aromātu, garšu, dzirkstīgumu, arī krāsu.
Īstais vīns ēdienam
Pareiza vīna izvēle pie
maltītes uzlabo gan ēdiena,
gan vīna garšu.
Luāras ielejas vīni
Pagājušajā reizē stāstīju par Ronas ielejas vīniem. Šoreiz par citu Francijas ieleju – Luāru, par kuras vīniem varētu teikt, ka Latvijā tie pārstāvēti mazāk, ja vien nebūtu izņēmuma – tas ir rozā no Anžū vīna dārziem.
Ronas ielejas vīni
Kad runa ir par franču vīniem, Latvijā vairāk zinām
Bordo un Burgundijas vīnus,
Elzasas baltvīnus – arī vīna
plauktos tie pārstāvēti vairāk.
Mākslinieks ar diviem vārdiem
Šim vīnam ir divi vārdi, divi likteņi un divi atšķirīgi stili. Klasiskais Francijas Ziemeļronas Syrah jeb sirā ir garšvielām un tanīniem bagāts, tomēr plānāks un ar augstāku skābes līmeni nekā piesātinātais, pikantais Austrālijas un Dienvidāfrikas Shiraz jeb širazs.
Malbeks baudīšanai, ne glabāšanai
Francijas malbeks niansēs atšķiras no Argentīnas
malbeka, taču kopumā, ja izvēlaties malbeku cenu kategorijā ap 10–15 eiro, iegūsiet
pilnmiesīgu, tanīniem bagātu, īsāku vai ilgāku laiku ozolā izturētu vīnu. Tas ir radīts
nevis glabāšanai, bet tūlītējai
baudīšanai.
Pierast pie svētkiem bez alkohola straumēm
Latvijā pēta grādīgo dzērienu glāzēs noslīcināto naudu un iespējas atskurbināt sabiedrību.
Citi Amerikas vīni
Iepriekšējās reizēs stāstīju par ASV Kalifornijas štata vīniem. Taču ASV vīnu gatavo gandrīz visos štatos (pat Aļaskā), bet no komerciāla viedokļa ievērības cienīgi ir četri štati: Kalifornija, Ņujorka, Oregona un Vašingtona.
Kalifornijas vīnu atdzimšana
Kad vīna darīšana ASV sāka
pamazām atkopties, parādījās jauns izaicinājums – spēcīgā Eiropas vīnu konkurence, kas jau bija paspējuši nostiprināties Amerikas tirgū.
Dienvidāfrikas vīni
Līdz šim vairāk stāstīju par vecās pasaules – Francijas, Itālijas, Vācijas, Spānijas – vīniem. Šoreiz – par Jauno pasauli.
Heress un šerijs
Heress un šerijs ir viens
un tas pats dzēriens. Lielbritānijā heresu sauc par šeriju
(briti šeriju dzer vairāk par
visiem pasaulē) un šis nosaukums veiksmīgi pielipis
arī pārējai Eiropai. Bet faktiski šis ir viens un tas pats dzēriens – ar stipro alkoholu bagātināts vīns.