Laika ziņas
Šodien
Migla
Aktuāli
Rīgā +1 °C
Migla
Svētdiena, 14. decembris
Gaisma, Auseklis

Receptes

Griķu pankūkas © DIENA(7)

Nedēļas nogalē aizvadījām Masļeņicu ar pankūku izēšanos, bet, ja kādam vēl kārojas brokastu rītos iekļaut pankūkas, iesaku griķu miltu pankūkas ar krēmsieru, kļavu sīrupu un saldētām ogām. Ja nav pašiem saldētavu krājumos, vietējās zemenes, avenes, mellenes, smiltsērkšķus un pat saldētas lācenes var nopirkt ekoproduktu veikaliņos.

Iedvesmojošas receptes gavēņa laikam © DIENA(1)

Aicināju restorāna Neiburgs šefpavāru Tomasu Godiņu ieteikt Dienas lasītājiem garšīgas gavēņa laika receptes. Viņa pagatavotie trīs ēdieni bija ar "mazuma garšu", likās, ka vēl varētu vismaz divas reizes vairāk apēst, bet tas tikai pirmajā mirklī. Pēc tam - viegluma sajūta un patīkama pēcgarša.

Trīs receptes: Mazas uzkodas Valentīndienā © DIENA

Lai arī joprojām cilvēki Latvijā dalās Valentīndienas svinētājos un Valentīndienas apkarotājos, tomēr riskējam piedāvāt receptes tieši šai dienai. Mazas, skaisti pasniegtas uzkodas, no kurām divas pagatavojamas patiešām zibenīgi. Trešās - cietā panna cotta - gatavošana paņems vairāk laika, bet dariet to divatā. Būs gan garšīgi, gan romantiski.

Garšaugu buljonā gatavota bute ar siltajiem dārzeņiem © DIENA(8)

Dikti jau patīk kādreiz lēnām un aizrautīgi tamborēt ēdienus, kad virtuvē viss virmo, cepas, grilējas, kad paēdis, šķiet, esi jau no aromātiem vien, kad atvases spriņģo apkārt un gatavas ar mazo pirkstiņu iebraukt ikvienā bļodā, lai nogaršotu topošo ēdienu.