Marinētas sviesta pupiņas
Marinētu sviesta pupiņu recepte.
Receptes
Atkal ēdam mājās
Ekonomiskā krīze un lielo kompāniju pāreja uz daļēji vai pilnībā attālinātu darbu arvien vairāk cilvēku atgriež mājās. Līdz šim veiksmīgās kompānijas tagad ievēro taupības režīmu, ne tikai samazinot korporatīvo izklaižu budžetu, bet arī biroju izmērus un prasību nākt uz darbu klātienē katru dienu. Arī paši strādājošie rūpīgāk seko saviem personīgajiem bankas kontiem. Tāpēc cilvēki arvien vairāk laika pavada savās mājās un virtuvē – vai nu gatavo veselīgas maltītes paši, vai pasūta ēdienu ārpusē, taču pusdieno un vakariņo ģimenes lokā mājās.
Ēdieni augusta nogalei
Ēdienkartē ienāk vasaras beigu veltes – pašu dārzos izaugušie bumbieri, aprikozes, paprika.
Puķkāposts un brokolis
Ja tomātiem dziedam slavas dziesmas un ar kabačiem dalāmies ar kaimiņiem, tad puķkāposti un vēl jo vairāk brokoļi ir tādi fona dārzeņi šajā laikā. Veltīgi.
Tropiskās margaritas
Iepriekšējā reizē stāstīju par vienu no populārākajiem tropiskajiem kokteiļiem – daikiri. Šoreiz – par tropisko kokteiļu leģendu margaritu
Augusta visgardākie pīrāgi
Svaigi un sulīgi ar sezonas labumiem no vietējiem dārziem.
Plūmju kūka
Plūmju kūkas recepte gardākām brīvdienām!
Padomi grilēšanā
Grilēšana sākas ar grila izvēli. Pēc personiskās pieredzes silti ieteiktu netaupīt naudu, to iegādājoties (lētiem griliem izkrīt kājas nevis pēc sezonas, bet jau pēc pāris reižu grilēšanas). Tas pats attiecas uz oglēm – jo labākas, jo garšīgāks rezultāts.
Vasara un mohito
Vasara un atvaļinājums ir kokteiļu laiks. Viens no populārākajiem vasaras kokteiļiem ir mohito (mojito). Kā teica gardēde un pavārgrāmatu autore Ilze Jurkāne: "Kad dzeru šo kokteili, zinu, ka ir vasara! Tas jābauda Vecrīgā āra kafejnīcā vai laukos. Pat siena kaudzē! Galvenā ir tā vasaras izjūta. Šis ir īsts "garais" dzēriens ar daudz ledus, un tas jādzer lēnā garā, ar salmiņu pastampājot piparmētras lapiņas un laima gabaliņus."
Vasaras maltītei
Vienkārši un ātri pagatavojami vasaras ēdieni.
Padomi marinādes pagatavošanā grila ēdieniem
Grilētas gaļas izcilas garšas pamatā ir marināde. Tieši
tā visparastāko cepamo gaļu
padarīs mīkstāku, sulīgāku
un, pateicoties garšaugiem,
arī baudāmāku. Lielas pūles neprasa pat sarežģītākā marināde.
Kūka ar jāņogām un mandelēm
Garda jāņogu un mandeļu kūkas recepte jūsu brīvdienu galdam!