Zivju zupa ar saldo krējumu © DIENA
Gatavojot zupu, centieties izmantot pēc iespējas vairāk tīru, ar ķīmiju nepiesārņotu produktu, iesaka restorāna Kaļķu vārti šefpavārs Raimonds Zommers.
Receptes
Recepte: Kazas siers ar avokado un ābolu biezeni © DIENA
Gardais kazas siers ar avokado un ābolu biezeni īstai rudens baudīšanai. Recepti iesaka restorāna _Kaļķu vārti _šefpavārs Raimonds Zommers.
Plūmju un drupatu deserts © DIENA
Plūmju un drupatu deserts
Receptes: Rudenīgi kārumi © DIENA(1)
Sēņotāji teic, ka šogad nekāds labais sēņu gads vis nav. Es neesmu sēņotāja, atzīšos - droši un pārliecināti pazīstu vienīgi gailenes. Tāpēc tās vienīgās arī ēdu, un vismaz manā piemājas tirdziņā tās nopērkamas arī šoruden. Tamdēļ vismaz viena recepte no šajā reizē piedāvātajām - kā jau septembrim piestāv - ir ar sēnēm.