Novembra maltīte
Lazanjas sātīgums, ķirbja apetītlīgums un ābolmaizes smarža vēla rudens virtuvē.
Dienas receptes
Ēdieni zelta rudenim
Pēc pastaigām dabas takās un lapu grābšanas talkām gribēsies sātīgu maltīti.
Gaileņu risoto
Kad sēņu sezonā gaileņu mērcīte baudīta jau daudzas reizes, bet mežā sēņu joprojām netrūkst, pagatavojiet sēņu risoto
Rudens garšas
Šāgada septembra neparasti vēsajās dienās kārojas īsti rudenīgi ēdieni.
Kā top grapa
Grapas ražošana sākas
līdz ar vīnogu ražas laiku, kad
destilētājs savāc vīnogu
spiedpaliekas. Gatavās grapas kvalitāti būtiski iespaido
tas, cik šīs spiedpaliekas ir
svaigas apstrādes laikā, jo tās
ir uzņēmīgas pret baktērijām
un puvi.
Klasisko liellopu izcirtumu vārdnīca
Ir daži universāli izcirtumi, taču liela daļa gaļas izcirtumu dažādās valstīs (piemēram, Lielbritānijā un Francijā) atšķiras gan ar nosaukumu, gan izmantošanas ziņā.
Tomātu un paprikas biezzupa
Tomātu un paprikas biezzupas recepte.
Itāļu grapa
Neviens cits destilāts no bezvārda produkta tik ātri nav pārtapis par stilīgu dzērienu un starptautiskās gastronomijas lepnumu kā grapa.
Kā radās populārais riekstu krēms
Septembra pirmajās dienās smērēju brokastu maizes saviem skolniekiem un tā nolēmu noskaidrot, kā īsti radies populārais riekstu krēms nutella?
Vārām un marinējam
Septembrī galvenais darbs un vaļasprieks virtuvē ir konservēšana.
Marinētas ērkšķogas
Marinētu ērkšķogu recepte.
Lai labi garšo!
Ēdieni tomātu un kabaču sezonai.