Dienas receptes

Pret drēgnumu ar itāļu virtuvi

Nupat atgriezos no saulainās, siltās un ļoti garšīgās Sicīlijas – kontrasts ar Latvijas laikapstākļiem ir iespaidīgs! Par laimi, recepšu lapās turpinās omulīgais mēnesis, un, ceļojuma iespaidu pārņemts, piedāvāju divus itāļu virtuves gardumus: prošuto šķiņķī ceptu teļa gaļu saltimbocca un gardo dārzeņu caponata.

21. oktobris, 2023, 12:00

Dienas receptes: Vakariņās rudens dārzeņi

Ķirbis, kabacis, kartupeļi – garšīgi paēdinās un neiecirtīs robu algas kontā.

15. oktobris, 2023, 10:36

Smukie dārzeņi

Pagājušās nedēļas nogales laikapstākļi bija, kā saka, tādi, kad saimnieks suni ārā nedzen. Tad nu omulība jāiegūst citādi, tāpēc turpinām oktobri ar garšīgiem, cepeškrāsnī gatavotiem gardumiem – šoreiz smukā dārzeņu panna ar pikantu mērcīti un sīpolu uzkoda.

14. oktobris, 2023, 12:00

Vakariņās vista

Trīs receptes garšīgai oktobra maltītei

7. oktobris, 2023, 15:00

Dienas receptes: Rudenīgas zupiņas

Ievadot astronomisko rudeni, gatavojam zupas no sezonas dārzeņiem.

30. septembris, 2023, 9:04

Par sēnēm un sēņošanu

Šoruden, šķiet, sēnes aug kā nekad agrāk. Jautāju sēņu ekspertei, Lielās Latvijas sēņu grāmatas autorei Initai Dānielei – vai ir pazīmes dabā, pēc kurām iespējams pateikt – būs vai nebūs šogad, piemēram, baraviku gads?

24. septembris, 2023, 18:00

Āda, lakrica un citas smaržas

Iepriekšējā reizē sāku stāstīt par svarīgākajiem aromātiem vīnā. Šoreiz par tiem turpināšu.

23. septembris, 2023, 16:00

Sēņojam mežā un virtuvē

Sēņu laikā jāpārtiek no sēnēm vien – lūk, trīs gardas receptes!

23. septembris, 2023, 15:00

Tunča variācijas

Šoreiz abās receptēs ir konservēts tuncis – visnotaļ daudzveidīgi izmantojams. Tunča kārtainie salāti jau ir klasika, bet recepšu variantu ir daudz, tāpēc piedāvāju savu versiju. Savukārt otrā receptē tuncis lieliski iederas aukstajā mērcītē. Pamēģiniet!

23. septembris, 2023, 12:00

Rudens sākuma sveiciens

Sveiciens septembra vidū ar mazliet neparastākiem salātiem, kas ļoti varētu iepriecināt dārzeņu fanus, un visai parastu kruasānu, kas pildīts ar garneļu un olu salātiem, avokado un kraukšķīgām ledussalātu lapām!

16. septembris, 2023, 12:00