Vīns

Smaržīgie karsto augusta dienu vīni

Visus vīnus var iedalīt sarkanvīnos un baltvīnos, tomēr reizēm man šķiet, ka pastāv vēl trešā kategorija - smaržīgie vīni. Aromātam ir milzīga nozīme. Tas sniedz pirmo iespaidu par vīnu un rosina vai - tieši pretēji - attur no tā baudīšanas.Pazīstamākie aromātiskā stila pārstāvji ir vīni no muskata vīnogām, ar kurām savulaik Eiropu iepazīstināja romieši.

9. augusts, 2015, 15:03

Sārtvīns pie grila

Ar pirmajiem saules stariem velkam ārā apputējušos grilus un garāžas stūrī noglabāto ogļu maisu, lai brīvdienas pavadītu kopā ar draugiem. Kur draugi, tur cienasts. Kur cienasts, tur vīns. Kā izvēlēties vīnu, kurš derētu pie pikantiem, grilētiem, viegliem vai neitrāliem ēdieniem? Pie gaļas, dārzeņiem, pastām, augļiem? Izvēlieties sārtvīnu!

26. aprīlis, 2015, 15:54

Elzasas nots vīna buķetē

Francijas ziemeļos pie Vācijas robežas atrodas vīna reģions Elzasa. Tur saražo tikai 1,5% no visiem Francijas vīniem, taču demokrātiskā cena un labā kvalitāte padarījusi Elzasas vīnus pieprasītus daudzās pasaules zemēs. Arī Latvijas tirgū pārstāvēti neproporcionāli daudz šī reģiona ražotāju.

11. aprīlis, 2015, 19:27

Nervozais, nobriedušais vīns un neaizmirstamas sajūtas

Vīna ražošana ir sarežģīts un laikietilpīgs bizness, kas prasa lielus līdzekļus. No ražas novākšanas līdz brīdim, kad pudeli nopērk pircējs, bieži vien paiet vairāki gadi.

17. janvāris, 2015, 10:42

Provansas vīnu atklāšana

Katru gadu es obligāti dodos kādā vīna ceļojumā. Savā vīnziņa karjeras laikā ir apmeklēts vismaz pārdesmit vīna darītavu, kurās nogaršoto vīnu skaits jau sen ir nojucis. Brīžiem liekas, ka ne ar ko mani pārsteigt nevar. Neraugoties uz to, šīs it kā sen zināmās lietas parādās pavisam citā gaismā, un rodas sajūta, ka esi atklājis jaunu pasauli.

5. jūlijs, 2014, 18:47

Turpinās diskutēt par priekšlikumu pilnībā aizliegt alkohola reklāmu televīzijā un radio dienas laikā

Ministru prezidente Laimdota Straujuma (Vienotība) pirmdien uzdeva Veselības ministrijai (VM) turpināt diskusijas ar nozares pārstāvjiem par grozījumiem Elektronisko plašsaziņas līdzekļu likumā, kas paredz aizliegt alus un vīna reklāmu televīzijā un radio laikā no plkst.6 līdz 22.

2. jūnijs, 2014, 12:13

Mājas vīnu tirgū grūtāk

Kaut pēdējo trīs gadu laikā mājas vīna ražotāju skaits jūtami pieaudzis, vīndariem pamatīgas galvassāpes sagādā jaunākie grozījumi alkohola aprites likumā, piektdien vēsta laikraksts Dienas Bizness.Grozījumi vissmagāk trāpa tieši mazajam biznesam – tie paredz, ka no šā gada arī mājas vīni jāizvieto nodalītā tirdzniecības zāles pašapkalpošanās zonā, vai arī pārdot alkoholu var, tikai individuāli apkalpojot katru pircēju.

25. aprīlis, 2014, 10:59

Šodien

Vīns