Dzērieni

Rūgtie kokteiļi

Vasara šogad turpinās arī septembrī, un laika prognoze sola, ka tā Latviju vēl tik drīz nepametīs, tāpēc turpinās arī kokteiļu laiks. Šoreiz stāstīšu par rūgtajiem kokteiļiem, kas tiek gatavoti, izmantojot zālīšu balzamus, uzlējumus un liķierus.

7. septembris, 2024, 20:00

Kokteilis – leģenda

Par daudziem kokteiļiem var teikt – kultūras vēstures kontekstā ir labi zināt to nosaukumus, izcelsmi un vismaz nojaust par sastāvdaļām, bet ir viens kokteilis, kurš jāzina un jābūt pagaršojušiem visiem. Tas ir kokteilis Manhattan.

10. augusts, 2024, 19:00

Tropiskie punši, svizli un kašasa

Pirms dažām nedēļām šajā slejā stāstīju par atvēsinošajiem punšiem. Punšs var būt gan auksts, gan karsts dzēriens, taču biežāk tas ir tropu kokteilis ar krietnu devu augļu sulas.

3. augusts, 2024, 19:00

Vēsie punši un sangrija

Pagājušajā reizē stāstīju par augļu bolēm, bez kurām vasaras vidū, kad vietējo augļu ir visvairāk un tie ir visgatavākie, nav iedomājama neviena ballīte. Šoreiz turpināšu par līdzīga stila dzērieniem.

20. jūlijs, 2024, 21:00

Boles vasaras ballītēm

Vasaras vidū pieejami visdažādākie augļi – saldi, svaigi un sulīgi – tie ir kā radīti arī izmantošanai kokteiļos. Viens no tādiem ir augļu bole, ko pasniegt vasaras pēcpusdienās uz terases

14. jūlijs, 2024, 12:11

Atspirdzinošie kokteiļi

Vasarai un atvaļinājumiem turpinoties, nemainās arī vēlme pēc atspirdzinošiem kokteiļiem.

6. jūlijs, 2024, 16:30

Atspirdzinoši un atsvaidzinoši

Vasaras dienās, izvēloties dzērienus, domas un roka stiepjas pēc viegliem, atspirdzinošiem, atsvaidzinošiem kokteiļiem.

29. jūnijs, 2024, 12:00

Radlers glābs karstumā

Sākoties karstajai vasarai, vīnu, nemaz jau nerunājot par stiprajiem destilātiem, esam nomainījuši pret viegliem dzērieniem, kas rada patīkamu noskaņu, bet nereibina galvu.

1. jūnijs, 2024, 17:00

Portugāles bagaseira un grieķu cipuro

Līdzīgi kā citās zemēs, arī Portugālē un Grieķijā tiek ražots vīnogu spiedpalieku brendijs.

25. maijs, 2024, 19:00

Spāņu oruho

Arī spāņiem ir savs vīnogu spiedpalieku brendijs – aguardiente de orujo jeb, vienkārši sakot, oruho.

18. maijs, 2024, 19:00

Vācu trestera reģioni

Gandrīz visos Vācijas vīnkopības apgabalos vīnkopji destilē arī savu vīnogu spiedpaliekas, ja vien viņiem ir oficiāla atļauja to darīt.

5. maijs, 2024, 19:00

Vācu tresterbrands

Visos reģionos, kur audzē vīnogas un dara vīnu, izmanto arī vīnogu spiedpaliekas. Itālijā no tām gatavo grapu, Francijā – marku, bet Vācijā – tresteru (Tresterbrand).

27. aprīlis, 2024, 19:00