Par ēdiena gatavošanas tradīcijām ģimenē Dabas Diena sarunājas ar Lauru Grēviņu, dzīvesstila bloga Viensplusviens.lv autori un divu aktīvu puišu Everta un Edvīna mammu.
Iepērcies ar prieku, nepaņem neko lieku. Tā nesen izveidotajā pirmajā beziepakojuma veikalā Zeroveikals, kas specializējas bioproduktu tirdzniecībā, aicina tā izlolotāja Nadīna Deģe. Trīsdesmit astoņi kvadrātmetri izvēles, ko neaizēno iepakojums, bet asprātīgi saukļi mudina modināt sirdsapziņu par savu izvēli. Te izvēle ir droša – viss klāsts ir bioloģisks.
Par klimata pārmaiņu klātesamību liecina ne tikai vidējās gaisa temperatūras paaugstināšanās, bet arī šo pārmaiņu ietekme uz klimata raksturu. Karstuma viļņi, spēcīgi nokrišņi, plūdi un citas klimata sajūtamās izpausmes skar gan cilvēci, gan ekosistēmas kopumā. Latvijas Universitātes vides zinātņu doktore Zanita Avotniece savā promocijas darbā Ekstremālu klimatisko parādību un bīstamu hidrometeoroloģisko parādību raksturs un ilggadīgo izmaiņu tendences Latvijā uzsver, ka šīm izmaiņām var būt krietni lielāka negatīvā ietekme uz sabiedrību un ekosistēmām nekā klimata pārmaiņām kopumā. Jāsaprot, kā pielāgoties.
Uzņēmuma Dabas burka dibinātāja Marija Sološenko ir uzņēmīga māmiņa, kas vērusi durvis pirmajam beziepakojuma preču veikalam Latvijā – Burka –, ļaujot ne vien nepārmaksāt par iepakojumu, kas nereti nonāk atkritumu grozā, bet arī pielāgot produktus saviem individuālajiem patēriņa ieradumiem.
Viesojoties Latvijā Lielās talkas desmitās jubilejas svinībās, beļģu izcelsmes profesors Ginters Pauli uzsvēra, ka valsts, kas neinvestē zinātnē, neinvestē savā nākotnē. Biznesa inovators un ilgtspējas stratēģis, ko pazīst visā pasaulē kā valstu valdības, tā nozaru līderi, iesaka radīt vairāk vērtību, darot labi, un dzīvot mazāk izšķērdīgi, atsakoties no liekā un videi kaitīgā vispār.
Komposta kaudze ir ne tikai vērtīgs darbs augsnes uzlabošanai, bet arī socializēšanās rīks attiecību uzlabošanai ar kaimiņiem vai domubiedriem. Par to ir pārliecināta Amerikas latviete Linda Bilsēna-Brole, kas aktīvi strādā pie komposta ieviešanas dažādās kopienās Vašingtonas pilsētā un viesojas Latvijā, lai dalītos zināšanās ar vietējiem entuziastiem. Turklāt savā piemājas dārzā Linda pirms pāris gadiem ar savu pieredzi iepazīstinājusi pat Baltā nama toreizējo lēdiju Mišelu Obamu, kura arī savā dārziņā izmēģinājusi kompostēšanas darbus.
Ja pavasara sēņotāja ķocī uzrodas lāčpurni, Annas Hotel šefpavārs Dzintars Kristovskis iesaka mājas virtuvē to pagatavošanu nesarežģīt: lāčpurni, cepti sviestā ar dārza lokiem un ķiplociņu, pievienojot saldo krējumu, būs vienkārša, bet izcila franču klasiskajā manierē pagatavota sēņu mērce.
Mans darbs ir dabas aizsardzība – tā savu nodarbošanos un vienlaikus dzīvesveidu raksturo Viesturs Lārmanis, kurš pats mīt Valkas apkaimes mežos, ikdienā piedzīvojot aizsargājamo ainavu apvidus Ziemeļgauja skaistumu.
Ja, tuvojoties pavasarim, ieskaties savā skapī un galvā iezogas domas par kādu revolūciju, aprīlī ikviens ir aicināts būt daļa no modes revolūcijas. Par to, ko nozīmē šī globālā kustība Fashion Revolution, stāsta tās koordinatore Latvijā Dace Saukuma.
Latvijā gadā radām ap 745,7 tūkstošiem tonnu sadzīves atkritumu, no kuriem šķirojam tikai piekto daļu. Lai gan pārstrādei būtu iespējams nodot teju 90% patlaban nešķiroto sadzīves atkritumu, kas ne vien mazinātu mājsaimniecības izdevumus, bet arī saudzētu vidi.
Mudinot Latvijas politiskās partijas iekļaut vides un ilgtspējas jautājumus gan savās programmās, gan arī turpmāk politiskajā darba kārtībā, šogad Latvijas Dabas fonds pirmsvēlēšanu laikā izziņojis kampaņu Zaļais barometrs. To, vai šī iniciatīva palīdzēs atmodināt politisko spēku zaļo sirdsapziņu ilgtermiņā, rādīs laiks. Taču viennozīmīgi skaidrs: ikviens ir atbildīgs, lai vides un ilgtspējas jautājumi nepazustu no politiķu redzesloka.
Ja ir svarīga kā sava, tā pasaules labbūtība, vērts veikalā iztērēt pāris minūšu, lai ne tikai ieliktu iepirkumu grozā nepieciešamos produktus, bet arī izlasītu to sastāvu. Īpaši, ja ir nolūks savu ēdienkarti vai dzīvestelpu padarīt vegāniskāku. Taču jāņem vērā, ka dzīvot vegāniski nebūt nenozīmē tikai atteikties no gaļas, piena un olām. Pieredzē dalās kafejnīcas Terapija izveidotāja, vegānisko ideju atbalstītāja un praktizētāja Elīna Dzelzkalēja.
Lai piedzīvotu jaunus iespaidus, nav jādodas uz tālieni. Tepat kaimiņos, Lietuvā un Igaunijā, ir ceļi, takas, pieturpunkti, kurp doties ar visu ģimeni. Svarīgi, lai ceļojums ar maziem bērniem izdotos, ir nepārsātināt dienas plānus un nepārblīvēt maršrutus. Vērtīgi ir saprast, ko gribat piedzīvot, un doties uz iecerēto vietu, baudot to lēnām un nesteidzoties. Ja kāds no tālāk minētajiem pieturpunktiem šķiet piedzīvošanas vērts, atzīmējiet to kartē un pārējo maršrutu saplānojiet tam klāt ar to, kas vēl pa ceļam ir pašu laika un uzmanības vērts.
Ziediem pilna pļava ar taureņiem un spārēm, nevis kamolzāļu lauks, virs kura riņķo mēslu mušas. Tā ir Latvijas Nacionālā botāniskā dārza direktora Andreja Svilāna izvēle, lūkojoties Latvijas ainavā. Kungs, kurš ir arī Latvijas Dendrologu biedrības prezidents, ir apveltīts ar asu dabas izjūtu, kritisko prātu modinošiem vērojumiem un dzejnieciski vēsturisku domāšanu. Viņš uzsver: jāsāk apjēgt dabas vērtību savlaicīgi, lai pašiem nav ar otiņu jāapputeksnē ābeles pavasarī.
Līdz ar modernizāciju patoloģijas nozarē, izveidojot mūsdienīgi aprīkotu un jaunākajām metodēm piemērotu laboratoriju, Latvijā ne tikai būs iespēja saīsināt diagnožu noteikšanas laiku, uzlabojot dzīves kvalitāti un tās ilgumu, bet arī kļūt konkurētspējīgiem reģionā, veicot izpēti arī citu valstu vajadzībām. Pašreiz top Valsts patoloģijas centrs, ceļu līdz diagnozei saīsinot, iespējams, pat trīskārt.