Skandināvu receptes ziemas maltītei © DIENA
Trīs tradicionāli ēdieni, ko ziemā gatavo norvēģi, zviedri un dāņi.
Receptes
Pašu diedzēti zaļumi uz palodzes – svaiga garša ziemā © DIENA
Pat visaukstākajās janvāra dienās virtuvē var ienest svaigus vitamīnus un aromātus – pietiek ar saulainu palodzi. Diedzēšana ir vienkāršs veids, kā mājās audzēt zaļumus, pat ja ārā vēl sniegs un sals.
Groks – sildošais jūrnieku dzēriens © DIENA
Aukstajos ziemas mēnešos īpaši aktuāli kļūst karstie alkoholiskie dzērieni, un viens no klasiskākajiem starp tiem ir groks.
Zviedru klasika siltākai ziemai © DIENA
Kad ārā mīnusi rāda savu varu un sniega kārta balti klāj Ziemeļeiropu, zviedru ģimenes un restorāni bieži vien silda sevi ar Ärtsoppa – tradicionālo zviedru zirņu zupu. Šis ēdiens nav tikai uztura izvēle – tas ir ziemas kultūras simbols, kas saglabājies gadsimtiem.