Cūkgaļas galerta stāsts © DIENA
Caurspīdīgais, nedaudz drebelīgais uzkodu ēdiens galerts, kas jau kopš seniem laikiem parādās gandrīz katrā latviešu ģimenes galdā laikā no Mārtiņiem līdz Ziemassvētkiem, ir viens no tiem ēdieniem, kas šķiet tik latvisks, tik pierasts un ikdienišķs, ka reti kuram ienāk prātā par to runāt kā leģendu.