Sastāvdaļas: 1 kg ķirbja, 1 l ūdens, 3–4 daivas ķiploka, 1 sīpols, 1 apelsīns, 1 ēd. k. ingvera, 50 g sviesta, 3 ēd. k. olīveļļas, pēc garšas sāls un pipari.
1. Ķirbi sagriež nelielos kubiņos, liek cepamtraukā kopā ar ķiplokiem, uzlej nedaudz eļļas un cep 220 °C cepeškrāsnī 25–30 min.
2. Katliņā eļļā un sviestā apcep sakapātu sīpolu. Pievieno sarīvētu ingveru un pacep vēl mazliet. Tad pievieno cepto ķirbi un ķiplokus, pielej ūdeni, pieber sāli, piparus un sautē ~15 min.
3. Visu sablendē. Pievieno no apelsīna izspiesto sulu.