Receptes

Pusdienas pie mammas

Mātes dienai par godu padalīšos ar receptēm, kas man mīļas kopš bērnības. Vai mammu šajā dienā vajadzētu vest uz restorānu, pārsteigt ar kūku vai labāk vienkārši aizbraukt pusdienās pie viņas? Droši vien, kā nu kurai mammai labāk patiktu, bet man ir aizdomas, ka daudzas mammas vairāk iepriecina bērni, kuri laimīgi ēd un slavē tieši viņu gatavotos gardumus…

9. maijs, 11:00

Maijs – sparģeļu mēnesis

Mūsdienās produktu sezonalitāte ir nojukusi. Svaigas zemenes varam pirkt un ēst janvārī, Briseles kāpostus – vasarā utt. Arī sparģeļi pieejami lielu daļu gada. Tomēr vēsturiski katram auglim un dārzenim ir sava sezona, kad tas ir vislabākais, jo audzis vispiemērotākajos apstākļos.

7. maijs, 10:31

Mātes dienai

7. maijs, 9:29

Kišs – franču klasika, kas iekarojusi pasauli

30. aprīlis, 10:00

Pīrāgi vakariņām un pārgājieniem

30. aprīlis, 9:45

Dienas receptes: Pavasarīgi ēdieni

Trīs receptes, kas piestāv aprīlim.

23. aprīlis, 8:25

Dienas receptes: Ungāru klasika

Šonedēļ priecājamies līdzi ungāriem un gatavojam ungāru virtuves tradicionālos ēdienus.

16. aprīlis, 10:34

Ikdienas pusdienām

Salāti kā piedeva pamatēdienam daudziem ir iecienīts ikdienas pusdienošanas ieradums. Padalīšos ar diviem dažādiem – viegliem un krāsainiem pavasarīgajiem un dūšu piesienošākajiem – biešu salātiņiem.

11. aprīlis, 16:00

Fokača – vienkāršā maize, kas iekarojusi pasauli

Fokača (focaccia) ir viens no tiem ēdieniem, kas pierāda – ģeniālais slēpjas vienkāršībā. Šī plakanā, mīkstā maize ar kraukšķīgu garoziņu un bagātīgu olīveļļas aromātu ir kļuvusi par neatņemamu daļu ne tikai itāļu virtuvē, bet arī globālajā gastronomijā.

9. aprīlis, 10:24

Ņemšanai līdzi pārgājienā

Daudzi izvēlas doties pārgājienos tieši tagad – kamēr vēl nav sākusies vasaras tveice.

9. aprīlis, 9:50

Lieldienu olu tradīcijas Eiropā

Lieldienas, neapšaubāmi, ir viens no spilgtākajiem pavasara svētkiem Eiropā, un viena no pazīstamākajām tradīcijām ir darbošanās ar Lieldienu olām. Lai gan olu simboliskā nozīme eiropiešiem ir viena – dzīvība, atdzimšana un cerība, veidi, kā tā tiek izpausta, kā Lieldienas tiek svinētas, dažādās valstīs atšķiras.

2. aprīlis, 10:42