Laika ziņas
Šodien
Skaidrs

Receptes

Zaļo salātu vakariņas

Jūnijā zaļie salāti ar pāris piedevām vien var pārtapt nopietnās vasaras vakariņās.

Gaļas ēdieni kārtīgai maltītei, cepumi – kārajam zobam

Kad kopš svētkiem pagājis kāds strēķis laika, atkal sāk gribēties gaļiņu. Tāpēc šoreiz cepam cūkgaļu cepeškrāsnī un sautējam vistu karijā. Par cūkgaļu sakāmais ir šāds – ideāla recepte, ja nav laika divu stundu garumā uzmanīt plīti. Samarinē, saliec maisā un šauj cepeškrāsnī. Tā visu izdarīs pati. Vistas karijs ir vienkārša recepte, ātri un viegli pagatavojama. Garšos tiem, kam patīk Āzijas virtuves asās garšas. Cepumi? Protams, veselīgi uzturēt gada sākuma apņemšanos ēst mazāk un teikt nē našķiem. Taču dzīvojam tikai vienreiz, tāpēc paši zināt....

Punšs svētku laikam

Vislielākie karsto Ziemassvētku laika dzērienu eksperti mūsdienās šķiet vācieši – jo viņiem ir visskaistākie Ziemassvētku tirdziņi, kuros līdzās grauzdētām mandelēm un ceptām desiņām, kas aizdarītas ar sinepēm, tiek tirgots arī karstvīns un punšs. Ja karstvīnam ir tikai pāris variāciju, tad punša veidi – gandrīz neskaitāmi.

Receptes gan svētkiem, gan ikdienas galdam

Holandiešu piparkūkas ir ļoti līdzīgas latviešu piparkūkām, bet gaišākas un ar mazliet citu struktūru. Tās var dekorēt ar lobītām mandelēm, mandeļskaidām vai arī vienkārši – ar cukura glazūru. Cepot var spiest figūriņas pēc vēlēšanās, taču paši holandieši tās nereti cep kā vienkāršu, izrullētu plātni, kur pēc tam katrs nolauž gabaliņu pēc savas patikas. Gatavojot siera pīrāgu, iesakām ievērot svarīgo knifu – mīklas virsējo kārtu noteikti sagriezt strēmelēs. Jo tad cepoties pa spraugām no pīrāga iztvaikos liekais šķidrums. Turklāt pīrāgu vēlāk būs arī vieglāk sagriezt. Par jēra sautējumu varu teikt tikai to, ka dārzeņi – pēc pašu izvēles, savukārt gaļai der pievienot arī kādu gabaliņu ar nelielu kauliņu, jo tas piedos vairāk garšas. Labu apetīti!

Rudenīgi garšīga maltīte

Septembris ir tas gada mēnesis, kad siltumnīcas vēl pilnas ar sezonas pēdējiem tomātiem – sulīgiem un pārgataviem, neseno sauli vēl pārpārēm baudījušiem. Tad nu jāsteidz tos izmantot pēc pilnas programmas, jo diemžēl drīz jau sāksies konservēto tomātu un saldēto dārzeņu sezona. Kamēr tas vēl nav noticis, aizgūtnēm baudiet to, ko piedāvā dārzs un tirgus. Bet saldajā uzcepiet šokolādes gabaliņu cepumus. Tiem var izmantot jebkuru šokolādi, gan piena, gan melno un pat balto. Bet vislabāk garšo, ja jauc visas trīs kopā. Var izmantot arī šokolādes čipsus – smazās monētiņas, kas domātas kausēšanai.

Trīs receptes augusta maltītēm

Augustā dārzs arvien pilnāks ar sulīgiem, kraukšķīgiem, svaigiem dārzeņiem. Tāpēc ēdam tos aizgūtnēm.

Latvijā

Vairāk Latvijā

Pasaulē

Vairāk Pasaulē

Viedokļi

Vairāk Viedokļi

Sports

Vairāk Sports

Citi

Vairāk Citi

SestDiena

Vairāk SestDiena

KDi

Vairāk KDi

Sporta Avīze

Vairāk Sporta Avīze

Uzņēmēja Diena

Vairāk Uzņēmēja Diena

Dzīvesstils

Vairāk Dzīvesstils

Vide un tūrisms

Vairāk Vide un tūrisms

Izklaide

Vairāk Izklaide