Laika ziņas
Šodien
Daļēji apmācies
Rīgā +6 °C
Daļēji apmācies
Otrdiena, 18. februāris
Kintija, Kora
Čiks, un gatavs!

Ātri un viegli: Pagatavo Jāņu sieru

Īsti piemērota recepte brīdī, kad līgotāji nāk jau iekšā pa vārtiem, kliedzot: "Sieru, sieru, Jāņa māt!" Tad nu, kamēr Jāņa tēvs uznes no pagraba alu un visi iztukšo pa kausam, māte čakli pastrādā, un siers pēc stundas jau būs gatavs. Var gan, protams, arī otrādi – pēc alus iet māte, bet tēvs karsē sieru!

Vajadzēs

2 litrus piena
300 g saldā krējuma
30 g galda etiķa
2 olas
ķimeņu sēklas
sāli


Gatavošana

1. Pienam pievieno saldo krējumu un uzliek katliņu karsēties uz plīts.
2. Bļodiņā sakuļ olas ar sāli, etiķi un ķimeņu sēklām. Man patīk pievienot arī šķipsniņu fenheļa sēklu.
3. Kad piens uzkarsējies līdz vārīšanās brīdim, lej klāt ar etiķi sakultās olas un maisot turpina sildīt, kamēr piens sarecē un atdalās sūkalas. Tas tiešām ir pavisam neilgs brīdis – čiks, un gatavs!
4. Ņem katlu nost no plīts, izklāj sietu ar marli un nokāš sūkalas. Kārtīgi notecina un nospiež, ar visu marli liek piemērotā traukā zem sloga, un pēc stundas jau var sākt garšot. Līgo!​

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

Žurnāla "SestDiena" publikācijas

Vairāk Žurnāla "SestDiena" publikācijas


Aktuāli

Dzīvnieki ar pievienoto vērtību

Indija ir dzīvajai radībai draudzīga zeme, kur mērkaķus var īpaši pielūgt, ziloņa galvu uzlikt cilvēka rumpim, padarot par svētu, kaziņām pirms upurēšanas atļauts apēst visu, kas ceļā, govis var a...

SestDienas receptes: Sātīgi un garšīgi – sēnes un tofu

Februāris turpinās, un šomēnes mēs gatavojam bez gaļas, vienlaikus meklējot dažādas alternatīvas, kā nodrošināt organismam nepieciešamās uzturvielas. Turpinām arī iepazīt produktus un jaunas gatavoša...

Šonedēļ SestDienā

Vairāk Šonedēļ SestDienā


SestDienas salons

Vairāk SestDienas salons


Pasaule

Vairāk Pasaule


Politika

Vairāk Politika


Tēma

Vairāk Tēma


Pieredze

Vairāk Pieredze


In memoriam

Vairāk In memoriam


Tuvplānā

Vairāk Tuvplānā


Ceļojumi

Vairāk Ceļojumi


Latvijai vajag

Vairāk Latvijai vajag


SestDienas receptes

Vairāk SestDienas receptes


Dienasgrāmata

Vairāk Dienasgrāmata