Alus

Kā atbildīgi baudīt alu. Vai tas maz ir iespējams?

Ja alkohols ir patiešām gards (un alus tāds mēdz būt), tad dzirkstīga Jāņu svinēšana var beigties ar pamatīgu toksikozi, ko mēdz dēvēt par paģirām. Kā Jāņos neiedzert par daudz alus un izvairīties no paģirām?

22. jūnijs, 2023, 13:53

Alus rauga priekštecis atrasts Īrijā

Pirmatklājēja gods ambicioziem cilvēkiem allaž bijis svarīgs. Ne velti veselas valstis ilgstoši strīdējušās par to, kurā zemē pirmoreiz izcepta maize, sakults jogurts vai pagatavoti makaroni.

18. decembris, 2022, 12:00

Mēness aptieka: gandrīz pusei aptaujāto Latvijas iedzīvotāju dzēriens nr.1 Jāņos būs alus

Jāņos 45% pilngadību sasniegušie aptaujātie iedzīvotāji dzers alu, 25% citus alkoholiskos dzērienus, savukārt bezalkoholiskos dzērienus no aptaujātajiem izvēlēsies 39%, noskaidrots „Mēness aptiekas” un pētījumu aģentūras „Norstat” veiktajā aptaujā.

21. jūnijs, 2022, 12:58

Vai no alus tiešām var izaugt "alus vēders"?

Būsiet pārsteigti, bet “alus vēders” mēdz būt ne tikai vīriešiem, bet arī sievietēm, turklāt nepareizas diētas dēļ tas nereti izveidojas arī aktīvā dzīvesveida atbalstītājiem, apliecina Veselības centru apvienības (VCA) uztura speciāliste Anita Baumane. Viņa arī atgādina apdomāt, cik daudz ikdienā vai svētkos lietot alu, jo alū viltīgi slēpjas šķidrās kalorijas. Kauss pēc kausa, un ikdienā nepieciešamo kaloriju daudzums pārsniegts vairākkārt!

20. jūnijs, 2022, 10:00

Kā radās alus

Gribi vai negribi, vasara tuvojas izskaņai un arī alus sezona – noslēgumam. Ar šo rakstu noslēdzu šīs vasaras ieskatu pasaules alus stilos un vēsturē, kas iesniedzas vēl pirms mūsu ēras un teju visos kontinentos.

14. augusts, 2021, 13:12

Tā sākās alus

Ja paļaujamies uz Tomu Brici, tad šonedēļ, iespējams, esam aizvadījuši pēdējos 30 grādus šajā vasarā. Arī alus baudīšanas sezona pamazām tuvojas izskaņai. Un arī es pamazām tuvojos alus seriāla noslēgšanai šajā slejā – šoreiz nedaudz pastāstīšu par alus izcelsmi un vēsturi teritorijās, kas ietver mūsdienu Tuvos Austrumus un Eiropu, bet nākamajā reizē citas pasaules daļas – Āfriku, inku zemes, Indiju.

1. augusts, 2021, 8:02

Kviešu alus vācu un beļģu stilā

Turpinoties karstajām vasaras dienām, turpinu arī rakstu sēriju par alu. Šajā numurā pastāstīšu par to alu, ko gatavo no kviešiem. Tradicionāli kviešu alus ir gaišais eila stila alus (raudzēts ar augšējo raudzēšanas metodi), taču mēdz būt arī tumšais kviešu alus. Divi izplatītākie kviešu alus veidi pasaulē balstās Beļģijas un Vācijas tradīcijās.

18. jūlijs, 2021, 14:17

Beļģu, skotu, amerikāņu eils

Pagājušajā reizē stāstīju par vecāko no eiliem – angļu eilu. Taču eilu grupai (alum, kas raudzēts ar augšējo raudzēšanas metodi) pieder arī beļģu, skotu, amerikāņu eils, kā arī porteris un stouts. Par tiem stāstīšu šajā reizē.

3. jūlijs, 2021, 10:10

Kas ir angļu eils?

Ja kādreiz Latvijā visi tradicionāli dzēra lāgeri (vienīgi reti kurš zināja šī alus veida nosaukumu un neviens nelauzīja galvu par to, ka lager tipa alus tiek raudzēts ar apakšējās raudzēšanas metodi, kas notiek pie zemākas temperatūras (6–12 grādi) un ir ilgāka (2–3 nedēļas) nekā augšējās raudzēšanas metode). Tie bija laiki, kad alus Latvijā bija vienkārši alus. Un punkts.

24. jūnijs, 2021, 9:11

Alus darītāji aicina atcelt alus tirdzniecības ierobežojumu brīvdienās

Latvijas Alus darītāju savienība atklātā vēstulē, kas adresēta Ministru prezidentam Krišjānim Kariņam (JV) un par jomu atbildīgajiem ministriem, aicina atcelt noteikto ierobežojumu brīvdienās, aģentūrai LETA pavēstīja savienības pārstāvji.

16. decembris, 2020, 10:50

Karstalu Ziemassvētkos! Saruna ar Valmiermuižas alus saimnieku Aigaru Ruņģi

Valmiermuižas alus saimnieks Aigars Ruņģis par Baltijas devumu pasaules alus kultūrai, alus darītāja a cappella un par savu Vecgada sapni.

13. decembris, 2020, 13:21

Nurme alus kopfinansēšanas kampaņā vāc naudu alus darītavas izveidei Rīgā

Alus darītava SIA Nurme alus kopfinansēšanas kampaņā vāc naudu alus darītavas izveidei Rīgā, Vagonu ielā, portālu Diena.lv informēja uzņēmuma pārstāve Linda Ezerkalna.

18. septembris, 2020, 11:08