Pankūkas pasaulē – viena ideja, simtiem recepšu
Ir ēdieni, kas rodas nejauši, ir tādi, kurus ilgi pūlējušies un rūpīgi izstrādājuši atzīti šefpavāri, un ir tādi, kas, šķiet, piedzimuši līdz ar civilizāciju. Pankūkas pieder pie pēdējiem.
Pankūkas
FOTO: Gardo pankūku rīti
Pirmā pankūka var arī neizdoties –
jo, iespējams, ne panna, ne eļļa nav pietiekami karsta, bet visas
pārējās, gatavojot pēc šīm receptēm, sanāks noteikti – saka
recepšu autore Ieva Šiliņa no Dobeles dzirnavnieka. Viņai ļoti
patīk izmēģināt arvien jaunas pankūku receptes. Ievai ir arī
vairāki padomi, lai pankūkas sanāk ideālas.
Pankūkas uz gludekļa
Ar
laiku katram studentam rodas savi gatavošanas knifi un receptes, kā
vienkārši, ātri un, galvenais, lēti paēst. Bet septembra sākumā, kad
augstskolas šturmē pirmkursnieki, noderēs radoši padomi, kā kopmītnēs
nenomirt badā un «aizvilkt» līdz mājās braukšanai. Padomus «fukšiem»
sniedz bijušie un esošie augstskolu studenti.