Sastāvdaļas: 1,5 kg vājpiena biezpiena, 3 l piena (2,5%), 3 olas, 1 tējkarote ķimeņu, 2 tējkarotes sviesta, 2 ēdamkarotes sāls.
1. Pienu uzkarsē, līdz veidojas putiņas. Pievieno ķimenes, sakultas olas un maisot karsē, līdz piens sāk gandrīz vārīties.
2. Pievieno biezpienu un maisa, līdz masa sāk vārīties. Beigās pieber sāli.
3. Masu salej marlē un noslogo, notecinot sūkalas, kamēr tā pilnībā atdziest.
4. Aukstu sieru liek pannā ar izkausētu sviestu un apcep zeltainu garoziņu.