Šogad dalībai konkursā ir reģistrējušās 13 komandas, kas prezentēs autoru veidotas desertu un vīnu saderības. Konkurss pulcēs starptautiski atzītu žūriju no gastronomijas un vīna pasaules, kuras sastāvā būs Rene Franks (René Frank) — divu Michelin zvaigžņu restorāna “CODA” Berlīnē šefpavārs un dibinātājs, kā arī vairākkārtējs pasaules labākā konditora titula ieguvējs, Raimonds Tomsons — pasaules labākais vīnzinis 2023. gadā un viena no nozīmīgākajām personībām mūsdienu vīna nozarē, kā arī Ami Vislocka (Amy Wislocki) — žurnāla ”Decanter” redaktore ar vairāk nekā 25 gadu pieredzi starptautiskajā vīna žurnālistikā.
Šīs ir pasaulē vienīgās šāda veida sacensības, un to laikā vadošie valsts konditori un vīnziņi prezentēs autoru radītus desertus pāros ar rūpīgi piemeklētiem vīniem.
Šogad konkursā piedalīsies vadošie Latvijas restorāni, tostarp “36.line Grill Restaurant”, “Whitehouse”, “3 pavāru restorāns”, “Stage 22 Bar & Restaurant”, “Pavāru māja”, “Harper Woolf”, “Light House Jūrmala” un citi. Arī pagājušā gada uzvarētājs, restorāns “KEST”, ir apstiprinājis dalību šī gada konkursā.
Konkurss “Wine + Dessert Latvia 2026” notiks sadarbībā ar Latvijas Vīnziņu asociāciju un “Pavāru Klubu”. “Pasaulē nav līdzvērtīgu konkursu, un ir īpaši patīkami redzēt, ka Latvija turpina būt daļa no šīs iniciatīvas,” norāda Raimonds Tomsons.
Komandas, kuru sastāvā ir šefpavāri, konditori, vīnziņi un vīna eksperti, prezentēs desertu vīna pavadībā. Konkursa saderības vērtēs ne tikai žūrijas locekļi, bet ar tām varēs iepazīties arī konkursa dalībnieki un pasākuma skatītāji. “Dalība konkursā komandām ir sava veida profesionāla darbnīca, kur notiek zināšanu un aizrautības apmaiņa ar labākajiem valsts konditoriem un vīnziņiem. Tas veicina desertu kultūras attīstību un sekmē lielāku saldo vīnu daudzveidību vietējā tirgū,” skaidro ”Wine + Dessert International” prezidents Arūns Starkus. “Mūsu ilgtermiņa mērķis ir padarīt Baltijas valstis par vadošo reģionu desertu kultūrā un atjaunot interesi par saldajiem vīniem.”
Konkurss noslēgsies ar apbalvojumiem trim labākajām saderībām, kā arī ar īpašo balvu pasniegšanu, tostarp “Labākais Latvijas deserts” un “Vieglākā saderība”.
Kas sagaida skatītājus pasākumā?
Skatītājiem konkurss “Wine + Dessert Latvia 2026” piedāvās iespēju iepazīt augsta līmeņa gastronomisko saderību tapšanas procesu. Apmeklētāji varēs sekot līdzi komandu prezentācijām uz skatuves, vērot desertu sagatavošanu un pasākuma laikā nogaršot atsevišķas konkursa dalībnieku radītās vīna un desertu saderības. Pasākuma neformālais formāts ļauj brīvi pārvietoties norises vietā, atbalstīt iepatikušās komandas un pievienoties programmai sev ērtā brīdī.
Biļetes pieejamas šeit.