Tomāti ziemai
Trīs receptes konservētiem tomātiem.
Receptes
Pilnvērtīga vasaras garša!
Kad ir īstais tomātu laiks, čakli ražo arī citi dārzeņi – ir sīpoli, paprika, garšaugi un citi dārza labumi. Šoreiz vienā receptē bagātīgi paprikas salāti ar tomātiem, olīvām, spinātiem un mocarellu, bet otrā savārīsim tomātu mērci, kuru var smērēt uz picām un apēst arī tāpat vien piedevās dažādiem ēdieniem.
Jāņogu un ābolu deserts
Jāņogu un ābolu deserts gardākām brīvdienām.
Vieglas pusdienas
Nu jau arī mazdārznieku siltumnīcās ienākas tomāti – sarkani, rozīgi, dzelteni, brūni, strīpaini un vēl visādi. Tomātu daudzveidība izceļas arī garšā, vieni ir saldāki, otri skābāki, un garšu atšķirības vajag izmantot ēdienos.
Campari Spritz
Ja piepildīsies laika prognoze, tad tuvākajās dienās laiks būs īsti vasarīgs, tieši kā radīts, lai vēl paspētu izbaudīt aizejošo vasaru. Kad termometra stabiņš tuvojas +30 grādiem, nekas neliekas tik veldzējošs kā glāze dzirkstoša, auksta Spritz – mūsdienās tas nozīmē Aperol, Campari vai abu jaunāko brāli Hugo Spritz, kurā dzirkstošais vīns vai prosecco tiek papildināts ar plūškoka sīrupu un piparmētru.
Burciņu tīrība un ievārījumu gatavošana
Turpinu iepriekšējās ēdienu lapās sāktos padomus par konservēšanu.
Tomāti gardēžiem
Trīs receptes laikam, kad beidzot sākusies vietējo tomātu sezona.
Dienas receptes: Kraukšķīgi, sulīgi burkāniņi
Trīs receptes, kurās galvenā sastāvdaļa ir jaunās ražas burkāni.
Dienas receptes: Vai kabaci nevajag?
Trīs receptes kabaču ražas apēšanai.
Lietuviešu cepelīni
Lietuviešu cepelīnu recepte gardākām brīvdienām.
Jūlija vidus laime
Jauno dārzeņu pārpilnības laiks ir sācies! Kādam paša dārzā, kādam uz lauka, bet pārējiem jāiet uz tirdziņiem lūkot pēc svaigiem, tvirtiem eksemplāriem. Gatavojam un baudām vasaru!
Dienas receptes: Vasarai – ideāli
Trīs receptes ar zaļajiem zirnīšiem.