Eksperimenti ar garšu

Ko dara
Organizē pārtikas ražošanu pēc noteiktas shēmas jeb plāna, izstrādā jaunu pārtikas produktu receptūras un uzlabo esošās, izvēlas izejvielas un uzrauga to kvalitāti. Pārrauga ražošanas procesu un iekārtas, ar kurām tas notiek, uzmana arī saražoto produktu kvalitāti. Veic nepieciešamos aprēķinus, uzskaites, raksta tehnoloģiskos dokumentus un instrukcijas citiem ražošanā iesaistītajiem speciālistiem.

Kur mācās
Pārtikas tehnologam nepieciešama 1. līmeņa augstākā profesionālā izglītība vai augstākā izglītība pārtikas produktu tehnoloģijā, pārtikas ķīmijā vai mikrobioloģijā. Mācību ilgums 2-5 gadi.
Latvijas Lauksaimniecības universitātes (LLU) Pārtikas tehnoloģijas fakultāte ir vienīgā augstākās izglītības iestāde Latvijā, kas gatavo pārtikas tehnoloģijas inženierus un vienlaikus piedāvā arī maģistra un doktora studijas pārtikas zinātnē. Inženierzinātņu bakalaura grādu pārtikas zinātnē vai pārtikas un dzērienu tehnoloģijas inženiera kvalifikāciju pilna laika studijās pēc vidusskolas var iegūt 4-5 gadu laikā. 2011./2012. studiju gadā šajās abās programmās valsts budžeta vietās plānots uzņemt 70 jauniešu (pērn uz 80 budžeta vietām pretendēja ap 380 cilvēku). Ir arī maksas studijas: pilna laika - Ls 1200, nepilna laika - Ls 800 gadā.

Kur strādā
Visu veidu pārtikas ražošanas uzņēmumos, var dibināt savu privātuzņēmumu.

Darbarīki
Dators, laboratorijas aprīkojums jaunu produktu recepšu un tehnoloģiju izstrādei. Jāpārzina arī ražošanas iekārtu darbības principi.

Cik pelna
Sākot no Ls 400 mēnesī. Atalgojums atkarīgs no ieņemamā amata uzņēmumā - tehnologs, inženieris, jaunu produktu izstrādes speciālists/vadītājs, meistars, laboratorijas vadītājs vai speciālists, laborants, operators u. c. Atalgojuma pamatā ir darbinieka zināšanas, pieredze, iniciatīva un atbildība. Atkarībā no darba devēja vadošie speciālisti var saņemt līdz Ls 1000 mēnesī vai vairāk.